飄逸wjr圖書館 / 11月 / 身體出現的5個跡象,提醒你鹽吃太多了

0 0

   

身體出現的5個跡象,提醒你鹽吃太多了

2019-11-23  飄逸wjr圖...

    pk10官网开奖结果查询 www.oivyya.tw

    “柴米油鹽醬醋茶”,鹽在我們傳統飲食文化中的地位不言而喻,作為調料,它為我們的菜肴增香添味,但食用不當,也會對人體產生不利影響。

    吃鹽過多的危害

    鹽被稱為“百味之王”,其主要成分是氯化鈉,它是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。

    具有調節人體水分均衡分布,參與胃酸形成,增進食欲,維持體液正常循環等重要作用。

    世界衛生組織最新食鹽攝取指南建議,健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是:每人每日不超過5g。

    但全球約有1/3的人口鹽攝入量超標,我國人民吃鹽尤其厲害,遍存在食鹽攝入過多的現象,在一定程度上存在健康隱患。

    1、降低鈣吸收

    人體中攝入的鈉越多,意味著尿鈣的排出量增加。腎臟每排出 2300 毫克鈉(約6克鹽),就會損失40-60 毫克的鈣,加快人體鈣流失,增加骨質疏松等疾病的風險。

    也曾有動物實驗表明,給兔子喂食高鹽飼料12個月后,其骨密度降低50%。

    2、易患感冒

    高濃度的食鹽會抑制呼吸道細胞的活性,降低其抗病能力。

    同時還會減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒感染呼吸道的風險。

    3、增加胃癌風險

    長期高鹽飲食會破壞胃中前列腺素E的合成,使胃粘膜更容易受到外來因素的攻擊,導致胃部疾病的發生,增加胃癌風險。

    流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。

    4、增加腎負擔

    食鹽過多,多余的鈉需要從腎臟排出,加大腎臟負擔,導致尿蛋白排泄增多、腎結石、水腫等,促進腎臟的損傷與惡化。

    5、心血管疾病

    高鹽飲食會加重心臟負荷,是心腦血管疾病的禍根之一。

    人體內的鈉過多,會造成體內水潴留,導致血管內壓力升高,阻力增大,造成心臟負荷加重。

    久而久之,容易引發心臟肥大、心衰等疾病,增加動脈硬化的風險。

    6、增加高血壓風險

    鈉離子攝入過多會增加高血壓風險。

    研究表明,鹽的攝入與高血壓呈正比,即人體攝取鹽量越多,血壓水平越高,且日均攝鹽量每增加1g,平均血壓上升2毫米汞柱,低壓上升1.7毫米汞柱。

    身體出現這些癥狀 說明鹽超標了

    1、反應變慢

    吃過多的鹽會讓細胞脫水,人在缺水狀態下很難集中注意力思考。

    此外,缺水還會讓人的情緒一落千丈,這可能因為高鹽攝入會增加高血壓風險,從而影響思維。

    2、水腫

    如果體重沒有增長,但突然感覺戒指小了或眼睛腫了,就很有可能是水腫造成的,也就是機體在組織間隙里積存了過多的水,且無法通過排尿等方式排出。

    鹽吃多了會水腫,但出現水腫也可能是心源性疾病、腎源性疾病的表現,要綜合自身狀況來判斷。

    3、嘴干

    在食用高鹽食物,比如薯片、炸雞等之后,很快就會有口渴的感覺。

    這是因為體內鹽和水的電解質平衡被打破,為恢復平衡,大腦會發出口渴的信號,讓你喝水。

    為避免這種情況,吃高鹽食物時最好邊吃邊喝水,使腎臟慢慢排泄掉多余鈉和鉀。

    但不要在最渴的時候卯足勁喝上一大瓶,也不要喝甜飲料,否則反而會增加腎臟負擔。

    4、頭痛

    攝入鈉過多會增加血管的壓力,引起腦水腫,甚至擠壓神經,從而造成頭痛。

    減少鈉攝入量即可有效改善頭痛。美國約翰·霍普金斯大學研究表明,如果將食鹽日攝入量從9克減少至3克,可使頭痛幾率降低31%。

    5、總想排尿

    鹽吃多了就想多喝水,從而尿意頻繁。當攝入過多的鹽時,負責排泄鈉和鉀的腎臟就會超負荷工作,以清除多余的鈉鉀成分,從而導致頻繁跑廁所。

    5招讓身體少點“咸”

    1、使用限鹽勺

    廚房配備一個最多盛2克鹽的小勺,方便做飯時對鹽量的控制。

    2、做菜最后放鹽

    菜肴出鍋的時候再放鹽,不僅可以減少食鹽用量,還能讓咸味更加突出。

    3、少吃加工食品

    購買加工食品要學會看配料表中的“鈉含量”,1克鈉=2.54克鹽,盡量避開高鹽食品。

    4、巧用香辛料

    鹽少了覺得食之無味?可以選擇天然食材、香料代替,比如花椒、蔥、姜、八角、桂皮、陳皮、大料、辣椒等,一樣可以讓菜色味俱全。

    5、減少外食

    飯店為了菜品的味道,加的鹽會相對較多。想控制鹽的攝入量,自己做飯是再合適不過的選擇。

    選鹽有講究

    現在超市貨架上的食鹽種類琳瑯滿目,到底哪種好,又該如何區分呢?

    1、碘鹽

    孕婦及哺乳期婦女對碘的需求量增加,為了寶寶的智力和身體發育,準備懷孕、已經懷孕、哺乳期都適合選用含碘豐富的鹽。

    我國營養學會推薦:孕婦每天應該從飲食中攝入的碘為200ug/天 。

    但對于高碘區域,如渤海灣部分地區(水碘含量高達 1000μg/L 左右)的居民,以及患有某些甲狀腺疾?。ㄈ緙鬃聰俟δ蕓航ⅲ┑娜瞬灰斯嗟難∮玫庋?。

    一般建議低碘鹽或無碘鹽,但具體遵醫囑。

    2、低鈉鹽

    根據國家標準《低鈉鹽》的規定,低鈉鹽中氯化鈉的含量為 60%-80%,氯化鉀的含量為 10%-35%,比起普通食鹽,鈉的含量降低了,鉀的含量升高了。

    因此,低鈉鹽對高血壓、心臟病等心腦血管疾病患者十分有益。

    但低鈉鹽中鉀含量較高,像高溫作業者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者等則應該謹慎長時間吃低鈉鹽。

    尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒癥)的患者,不能將鉀有效排出體外,易造成高血鉀,出現心律不齊等癥,嚴重時可出現心力衰竭。

    3、“高檔鹽”

    市場上我們總會看到各式各樣的鹽,井鹽、湖鹽、巖鹽,竹鹽、玫瑰鹽,這些鹽通常價格較高,成了消費者眼中的“高檔鹽”,但真的是這樣嗎

    ① 湖鹽

    開采現代鹽湖礦加工制得的鹽叫作“湖鹽”;一般湖鹽中含有較豐富的鉀,對控制血壓有利。

    ② 井鹽、巖鹽

    運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作“井鹽”;開采古代巖鹽礦床加工制得的鹽則稱“巖鹽”。井礦鹽富含各類天然礦物元素,雜質少。

    ③ 玫瑰鹽

    “玫瑰鹽”是一種巖鹽,它主要來自巴基斯坦地區的鹽礦。

    這種鹽礦中含有比較多的鐵和其他一些礦物質,這也是它呈現粉紅色的重要原因,其鈣鎂含量的確高于深井鹽與竹鹽。

    但具體是否真的適合長期食用,還是得看個人情況。

    最后要說的是,高檔鹽并不等同于高營養鹽。我們應根據自己的實際情況和消費水平選擇鹽類,單用價格衡量是片面的。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。如發現有害或侵權內容,請點擊這里 或 撥打24小時舉報電話:4000070609 與我們聯系。

    猜你喜歡

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多