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入冬后,教你一道暖胃驅寒的懶人食譜,補血補氣,簡單又快速

2019-11-23  gztxd

    冬季天氣冷了,這道菜很適合冬天,牛肉和白蘿卜是好搭檔。

    牛肉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸的成分,和白蘿卜的維生素和纖維素搭配在一起,是具有很好的暖胃和驅寒的作用。

    其次牛肉燉白蘿卜是可以很好的幫助調理血氣的,不僅可以補血還可以補氣,特別是氣虛的人是很適合吃白蘿卜燉牛肉的。

    另外白蘿卜燉牛肉還可以幫助清熱降火,也有治療咽喉疾病的作用,比如咳嗽、咽喉腫痛、咽喉發炎等等。

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    今天我們來分享一道牛肉和蘿卜簡單又快速,味道卻非常不錯的做法,非常適合懶人。

    詳細做法步驟告訴你:

    第一步:牛肉500克,先切片后改刀切成丁。

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    牛肉粒加入一勺生抽調味,一勺玉米淀粉,少許食用油,姜沫,攪拌均勻,

    腌制15分鐘,讓它入味。

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    白蘿卜切成小塊。

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    姜切大塊,蒜切小粒,洋蔥切成塊。

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    辣椒(或者喜歡辣的用小米辣)切小塊。

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    香蔥切段。

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    香菜切段,香菜和牛肉搭配,特別的香。

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    第二步:調制料汁,碗里加入三勺生抽,兩勺蠔油,一勺沙茶醬調味,適量的胡椒粉,

    白砂糖增鮮,再加入半碗清水,攪拌均勻備用。

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    第三步:砂鍋熱油,加入洋蔥,姜,蒜爆香。

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    爆香后,加入切好的蘿卜丁。

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    蘿卜炒軟后,炒出水分后,在上面碼入腌制好的牛肉,用筷子攤開。

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    淋上之前調制好的醬汁,蓋上蓋子,大火燜8-10分鐘。

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    十分鐘后,打開蓋子,把辣椒放進去,蓋上蓋子再燜三分鐘。

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    三分鐘后,打開蓋子,就可以聞到滿滿的香味。

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    出鍋前,撒上蔥段,香菜,蘿卜燜牛肉的懶人做法就做好了。

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    蘿卜和牛肉非常入味,補血補氣,暖胃驅寒,特別適合冬天食用。

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    這道補血補氣,暖胃驅寒的蘿卜燜牛肉懶人做法,你學會了嗎?

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